Uncategorized

פטוצ'יני

המתכון מחולק לשתי חלקים,

 

  • חבילת פטוציני
  • סלסלת פטריות פורטובלו
  • 7 שיני שום
  • חצי כוס יין לבן יבש
  • פטרוזיליה
  • תימין
  • בזיליקום
    • 1לבשל את אטריות הפטוצ׳יני לפי הוראות יצרן..

 

    • 2להניח במסננת..

 

    • 3לא לשטוף אותן במים..

 

    • 4להחזיר לסיר ולטפטף עליהן מעט שמן זית..

 

    • 5במחבת לטגן בשמן זית את שיני השום הכתושות..

 

    • 6לשטוף את הפטריות, לחתוך להן את הרגל ,.

 

    • 7לחתוך לרוחב ולהוסיף לשום, לטגן מעט יחד..

 

    • 8להוסיף את היין, התימין,.

 

    • 9הפטרוזיליה והבזיליקום הקצוצים, לבשל יחד,.

 

    • 10לתבל בפלפל שחור גרוס,.

 

    • 11מלח ים, מעט אבקת מרק פרווה ( לא חייב),.

 

    • 12ניתן להוסיף גם ערמונים..

 

    • 13לערבב יחד עם הפטוציני,.

 

    • 14ולהנות ..

 

    • 15בתאבון ובהצלחה .

 

יש לעבור לדף הבא להמשך המתכון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *